冰糖山楂梨怎么做简单又好吃

冰糖山楂梨营养非常丰富，对上火非常有疗效，而且做法也不难，因此一直以来深受大家的喜爱。接下来小编给大家分享冰糖山楂梨的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作冰糖山楂梨的食材

制作冰糖山楂梨的步骤

1.山楂洗净切两半，挖去两头黑色部分和核。梨子去皮切块，掏去梨核。

2.锅内放水，放冰糖煮开。水不要太多，可以没过山楂和梨的量就可以了。

3.放入梨子，转小火五分钟

4.再放入山楂煮十分钟

5.山楂变软，汤汁变得浓稠即可。

6.天凉了，不用放冰箱冷藏，室温自然放凉，喝了之后立刻就有降火的疗效了。很管用。

山楂的功效与作用

山楂作为可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛 。小枝紫褐色，老枝灰褐色。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。山楂主产于河南、山东、河北等地，以山东产量大，质佳，多为栽培品，秋季果实成熟时采收。山楂作为我国特有的药果兼用树种，它具有以下几大类的功效与作用：

1、防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

2、强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂?15～30克，水煎代茶饮。

3、治疗痛经、月经不调

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。

经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。