金银花茶的功效及食用禁忌

金银花不仅可以作为一味中药，还可以用来泡制成金银花茶，深受大家的喜爱，那么金银花茶有哪些功效呢?接下来觅食录小编带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

金银花茶的功效

众所周知，金银花茶具有清热解毒的功效，但是除此外，金银花还有润喉解渴、抗炎消肿等等功效，下面具体看看金银花茶的功效：

1、 抑制各种病毒，保障身体健康

金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

2、抗炎消肿，毒素排走了

金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

3、治疗外感风热，身体棒棒的

金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

4、润喉止痢，对抗干燥天气

金银花茶具有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、清热解毒，预防流感

金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

金银花茶怎么做

不管是什么茶，其制作工艺没有掌握的话，那么制作出来的茶的品质就会大打折扣。那么对于人们喜爱的金银花茶怎么做呢?金银花茶的制作工艺主要分为四个部分(茶胚制备---金银花采收---茶胚吸香----干燥包装)，下面来看看具体操作步骤：

茶胚制备：采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

金银花采收：在夏季，当金银花的花蕾由绿变白、上部膨大时即可采收，最好选择在晴天上午9时前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

茶胚吸香：按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料，然后均匀分装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱(即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。)。待2到3个小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

干燥包装：将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干;或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。以干茶和干银花的比例为9:1混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即可。

金银花茶的食用禁忌

金银花茶闻起来十分清香，让人有种心旷神怡的感觉;金银花茶合起来苦中带甘，让人感受苦尽甘来的幸福感。听起来金银花茶感觉还蛮不错的，但是是不是任何人都可以饮用呢?当然不是咯，金银花茶的食用禁忌也是有的，下面来看看!

1、脾胃虚寒者忌喝，否则会伤胃

金银花偏寒，饮用过多金银花对身体也会造成损伤，特别是脾胃虚寒者，食用后更是对肠胃的吸收功能造成更大的损失，建议脾胃者多吃温补性药性。

2、忌过量饮用，否则肠道会不适

金银花是寒性极强的一味中药，饮用过多很容易就造成肠胃不适感，若你很喜欢金银花茶的味道，一次性喝很多，那你会对自己身体造成一定的损伤。

3、慢性肿疡和溃疡症者忌喝，否则易出现低烧不退等症状

患有长期患有慢性肿疡和溃疡症者容易就出现低烧不退、疮疡塌陷、神智萎靡、昏昏欲睡等症状，这个时候需要补性药性，金银花是绝对不能服用。

4、幼婴忌喝过多，否则易腹泻

幼婴肠胃还正处于发育阶段，不适宜饮用像金银花寒性强的食物，否则会造成吸收能力低下，容易腹泻等不良反应，孕妇也要少食用金银花，它会对胎儿产生不良的反应，十分不利于安胎。

5、经期女性忌饮金银花茶

经期是女性朋友一个很特别的时间段，这个时间段女性朋友最好不要食用冰冷寒性食物，那当然金银花自然不要食用了。

隔夜的金银花茶能喝吗

隔夜的金银花茶能喝吗?隔夜的金银花茶最好还是不要饮用。

虽然说金银花茶被选为预防甲流的中药配方;虽然说人们经常泡金银花茶饮用养生保健;虽然说金银花可清热解毒、疏散风寒;虽然说金银花茶比起黄连、黄芩、黄柏等同样能清肺火、清肺热但以苦寒为主的药物来说，金银花性味甘寒，不伤脾胃。但是金银花茶并不是所有人都适合饮用。对于脾胃虚寒者(如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)不宜用金银花泡水。

还有一点很重要的是，金银花茶隔夜了是不能喝的，因此隔夜的金银花茶会产生部分对人体有害的物质，若一意孤行饮用的话，可以会造成腹泻等等身体不适的症状。

因此，为了身体的健康，放弃那不舍得浪费的观念，金银花茶隔夜了就别喝了，否则将会得不偿失的。