如何辨别苦荞麦茶的优劣有哪些方法

目前市面上的苦荞麦茶有各种包装和品牌的，品质自然有优劣之分，那么，应该怎么辨别苦荞麦茶的优劣呢?接下来觅食录小编带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

辨别苦荞麦茶优劣的方法

1、外观

好的苦荞麦茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。

2、味道

好的苦荞麦茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞麦茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。

3、原料

苦荞麦茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的，用黑苦荞麦做的“黑苦荞麦茶”比普通苦荞麦做的“苦荞麦茶”好。而黑苦荞麦茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞，麸皮和胚芽的黑苦荞麦茶更好。

苦荞麦茶的作用

1、热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

2、荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

3、含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

4、荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。

6、荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

7、有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

苦荞麦茶的注意事项

苦荞麦茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健功效，但是如果错误地饮用，将会事倍功半。在饮用苦荞麦茶的时候，千万要注意以下这些注意事项。

1、空腹不宜大量饮用苦荞麦茶。苦荞麦茶可以促进消化，如空腹大量饮用苦荞麦茶会是饥饿感加重，若是低血糖患者，大量饮用苦荞麦茶更是会出现血糖下降等不适症状。

2、有胃病的人不宜过量饮用苦荞麦茶。苦荞在中医中讲其药性偏寒，有胃病的人食用过多会造成反酸腹泻的现象。

3、低血压、低血糖及严重体型瘦弱的病人不宜饮用苦荞麦茶。苦荞麦茶中所含有的芦丁，具有降血压、降血糖、降血脂的作用，所以对于身体本身有这类疾病的人不宜饮用

4、对苦荞过敏者不宜饮用。对苦荞过敏表现有食用苦荞类食品后出现皮肤搔痒、头晕、哮喘等。