家庭自制枣泥馅

枣泥馅好吃又营养，无论做糕点面包，还是做汤圆甜点都很不错。我有时拿它来涂抹在土司上吃，更是省事的好吃的懒人享受。以下是觅食录小编为大家整理的枣泥馅制作方法，欢迎大家阅读。

枣泥馅的食材准备

枣泥馅的操作步骤

1.我家里只有新疆的灰枣，就用它了，枣子本身很甜，不用发太多的糖。就是用它做枣泥成本稍微高点，呵呵。

2.枣清洗干净，顺长切成条，把核去掉

3.然后加约300克的水，不要让水没过枣，否则水太多熬煮的时间就长。也不要太少，以免枣蒸好太干。以即将没过为宜。

4.上笼20分钟。煮也是可以的，但我喜欢蒸的，因为蒸的味道保留的更好。

5.蒸好的枣倒入料理机中，打成泥。

6.打好的枣泥倒入锅中

7.加入冰糖

8.小火熬煮，目的是把里面的水分蒸发出来，水分基本蒸发完的时候，放入黄油，继续熬

9.熬煮的过程中要不断的搅，以防止糊锅。直到成团状。

10.熬好的枣泥晾凉后放入保鲜盒中，晾凉的枣泥可以轻松弄成团，说明程度刚刚好，一次用不完放入冰箱冷藏保存一周左右没问题，如果一次做的多，可以放冷冻室，那就可以放很久啦。

枣泥馅的小贴士

我用的黄油，这样枣泥中有奶香味，味道更好了，如果没有黄油也可以用其它植物园代替。