扁豆花茶的作用与功效是什么

扁豆花茶既可以说是一种药材，也可以说是一种食用茶，如果把它当做日常中一种普通的茶叶进行食用将收获到意想不到的功效。接下来觅食录小编带大家一起来了解下扁豆花茶的作用吧，希望大家喜欢。

扁豆花茶的作用与功效

扁豆花烹饪有它独特的风味，那么扁豆花泡茶了，又有怎样的作用与功效了，营养会缺失吗?扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分，扁豆花茶的作用与功效又为它吸引了一群“扁豆花粉”们。下面，我们来看看扁豆花的作用与功效有哪些吧!

1、抗菌消炎

扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治疗肠炎，腹泻，痢疾等肠道疾病及赤白带下。这样的功效在《本草纲目》中也早有记载。

2、补脾和中

扁豆花对脾胃虚弱，能够健脾化湿，对胃炎，胃溃疡，萎缩性胃炎有较好的疗效。副作用小而且简单易得使用价值高。

3、化湿消暑

夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。

4、调节免疫

扁豆花能够增强T淋巴细胞的活性，因此能够提高免疫力，抗癌等调节人体机能的作用。对免疫力差的人来说，可以说对身体是一个很大的调节。

5、抗毒

扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。扁豆花的功效这么大，所以说主妇们在日常生活中可以储存扁豆花，以备不时之需。

扁豆花茶的的正确喝法

中国的茶文化博大精深，扁豆花泡茶泡茶叶也是有它的讲究的的，您可以根据自己的口味来泡出适合自己的扁豆花茶，下面小编为您介绍两种比较常用的扁豆花泡茶方式。遵循泡茶的正确泡法，合理饮用，您将会收获意外惊喜哦!

1、新鲜扁豆花泡茶

鲜扁豆花15克，白糖适量。制作：将白扁豆花洗净，放人茶杯内，冲人开水，加盖闷泡15分钟，再加入白糖搅匀，代茶饮用。用法：每日2剂，连服4—8日可获痊愈。功效：清热解毒，固肠止泻，治疗腹泻。适用于慢性肠炎引起的腹泻。

2、干扁豆花与茶叶煎炒泡茶

用晒干的扁豆花与茶叶同炒，在治疗脾胃虚弱，脸色蜡黄，有这种面色的人效果颇为显著，他们往往由于脾虚造成。这类人往往舌质红，舌苔黄腻，有胃病史、腹泻史等。因为脾胃虚弱会导致营养物质难以滋润面部皮肤，湿邪不能正常代谢都会让脸色出现不健康的黄色。

脸色发黄者多喝扁豆花茶，这要比美容养颜之内的药材以及护肤品来的更加健康，最主要的是成本较低，您还犹豫什么了。

哪些人适合喝扁豆花茶

扁豆花作为扁豆角的花，尤其是下列人群更加适合食用扁豆花茶，而且疗效显著。干扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5-1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。观察13例，经治3-7天后，痊愈(临床症状消失，大便培养连续二次阴性)7例，进步(临床症状部分消失或减轻)3例，无效3例。治程中未见副作用。据实验证明，每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。所以说其实在食用人群上没有很大的禁忌，大多数人适合食用。

1、 湿气较重

扁豆花含有蛋白质、维生素&、维生素’ 等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中， 解暑化湿。

2、 腹泻

腹泻者食用，可以止吐、止泻。

3、 子宫出血、白带不止

治妇人白崩：扁豆花(紫者勿用)焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。(《奇效良方》)。

4、 脾虚

脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，痢疾，小儿疳积等症。

5、 清肺、解暑

用鲜金银花、丝瓜翠皮、鲜竹叶、西瓜翠衣、鲜荷叶边各6g与鲜扁豆花1支，加清水，用文火煮5-10分钟，温饮。

6、 有瘀伤的人

据《岭南采药录》记载，敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。

扁豆花茶的选购与保存方法

扁豆花茶的营养价值丰富，可以说是食用与药用之宝呀，那么如何选购称心如意的扁豆花茶了，还有买到性价比高的扁豆花如何保存了，这也成为很多人们的头痛话题之一，觅食录小编带您揭开它的神秘面纱吧!

1、 扁豆花的选购

切记，买扁豆花一定要买干燥的扁豆花，其次再看它的外形，花呈扁平不规则三角形。下部有绿褐色钟状的花萼，萼齿5，外面被白色短毛。花瓣5片，皱缩，黄白色或黄棕色，有脉纹，未开放的花外为旗瓣所包，开放后即向外反折，翼瓣位于两侧，龙骨瓣镰钩状;雄蕊10，其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊，弯曲，先端可见白色细毛绒。质软，体轻。气微香，味淡。以朵大、色白、干燥者为佳。

2、 扁豆花的保存

一：水分

成品扁豆花的含水量要控制在百分之五以下，以避免品质快速变化。

二：温度

储藏扁豆花最佳的温度就是五度以下。周围必须要干燥避免扁豆花吸湿加快变质。

三：氧气

用来包装扁豆花的容器，尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。

最后还要啰嗦一句就是，散装的扁豆花在贮存的时候需要特别的注意以上几点，避免扁豆花变陈或者变质的可能。