乌龙茶的品种及功效有哪些

乌龙茶，不寒不热，常饮能润肤益肺、生津润喉，有效去热，对保健大有好处。那么乌龙茶具体有哪些呢?接下来小编带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

乌龙茶有哪些

乌龙茶是一个总称，包含多种不同类别的茶。

乌龙茶有哪些，种类繁多先举下例子：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、白鸡冠、铁罗汉、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等。

以下是乌龙茶的常见品种和名贵品种：

1、武夷岩茶

产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的”岩韵”。

其中，大红袍——位居武夷岩茶之首，有”茶王之王”之称，名扬内外。

2、铁观音茶

闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。

此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作”砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

3、台湾乌龙茶

条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的”冻顶”乌龙茶最为名贵。

4、凤凰单丛茶

产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

乌龙茶的功效

茶功如神，早已为人们所知。而作为我国特种名茶，乌龙茶的功效非常多，也是因其的诸多功效而广为流行。

保健功能：

1、提神益思，消除疲劳

2、生津利尿，解热防署

3、杀菌消炎、解毒防病

4、消食去腻、减肥健美

药效功能：

1、防癌症

2、降血脂

3、抗衰老

乌龙茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。据数据显示，饮用300毫升乌龙茶相当于连续跳绳7分钟，坚持饮用一年可减重2公斤以上。

当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。长期饮用乌龙茶不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美，“负热量饮料”的美名也因此得来。

而且，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。1998年6月15日《健康报》也指出，抑癌效果最佳茶叶为乌龙茶中的安溪铁观音最佳。乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，能显着抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加，也有抑制血栓形成的作用。

乌龙茶的冲泡方法

乌龙茶的冲泡方法跟其他茶叶泡法差不多，具体种类不同，自身的特点也不同，大致冲泡流程如下：

1、备具、洗具：

准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具，烧开一壶开水，然后先清洗下茶具，使茶具先温热一番。

2、置茶、洗茶：

用茶匙取出适量茶叶，倒入茶杯中，冲入开水，待几秒后倒去茶水，除去茶杂之物。此时洗茶时间不宜过长，以免使茶中营养物质流失。

3、注水、冲泡：

然后冲入开水，冲泡3到5分钟，待茶叶舒展开来，茶香四溢就差不多可以品饮了。

3、分茶、品饮：

将茶水倒入品茗杯中与客人一同饮用。饮用时可以先闻香，清爽的茶香让人心情舒畅。