奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。商业奶茶的做法是如何的,具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是觅食录小编为大家整理的商业奶茶制作方法,供大家参考!

商业奶茶的食材准备

商业奶茶的操作步骤

泡沫奶茶的做法步骤1

1.水烧至沸腾,烫热所需器皿,印尼红茶放在滤网架于茶壶上。

泡沫奶茶的做法步骤2

2.先以少量开水湿润茶叶,然慢慢地注入开水,一边注入一边稍作停顿。

泡沫奶茶的做法步骤3

3.隔水加热纯牛奶至50℃~60℃,打成奶泡。

泡沫奶茶的做法步骤4

4.把红茶汤倒入杯中。

泡沫奶茶的做法步骤5

5.把奶泡舀至红茶上。

泡沫奶茶的做法步骤6

6.洒上砂糖。

泡沫奶茶的做法步骤7

7.用勺子上下翻拌茶汤及奶泡,使奶泡裹满茶香。享用吧~

商业奶茶的小贴士

1.慢慢地及停顿目的是为了更充分释出茶汤。

2、牛奶加热至50℃~60℃打成的奶茶尤为细腻,奶泡打得好,久久不会破裂的。手握住容器,稍烫却仍能握住便是了,试想一下人体是37℃,加上十多度是什么感觉。除了对温度的掌握外,手法上以先慢后快为好,另打泡器的品质也是关键。

3、老先生的做法里头,最为特别的是上下翻拌茶汤及奶泡,使奶泡裹满茶香,而奶泡及红茶仍是分层状态,啜饮时,又是细腻又是茶香,无论是口感还是滋味都十分特别。

4、如果你没有印尼红茶,那也要用手头上的红碎茶试一试哦~

1.奶茶店几种饮品的制作方法

2.奶茶怎么做

3.奶茶要怎么做

4.如何自己制作奶茶

5.几种经典奶茶的制作方法

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