小土豆焖肉怎么做好吃

土豆是很普通的食材，在家里的餐桌经常的出显，尤其喜欢新上市的小土豆，小巧可爱。下面觅食录小编分享了小土豆焖肉的做法 ，一起来看看吧。

小土豆焖肉的做法步骤

1.猪五花肉去皮，切2CM方块， 去皮小土豆切块， 姜切片，干辣椒切节。

2.锅入五花肉， 煸炒出油脂 ，放入土豆， 煎2分钟。

3.放入干辣椒、八角、姜片， 炒香。放入豆瓣酱， 炒出红油 。淋入料酒、酱油，倒入适量清水， 放半勺白糖， 半勺盐， 炒匀， 盖上锅盖。

4.小火焖15分钟 ，至土豆熟透 ，撒上胡椒粉，即可出锅享用!

小土豆焖肉的小贴士

豆瓣酱很咸，一般不用加盐了，土豆不可煮的太熟透，这样不成块，口感不好。

小土豆焖肉的做法二

小土豆焖肉的食材

小土豆焖肉的做法步骤

1.准备材料

2.把小土豆去皮洗净切块

3.姜切片，香葱洗净切末

4.五花肉去皮，切小块

5.热锅下五花肉煸出油

6.捞起

7.锅里留底油加姜片、八角、辣皮子小火炒出香味

8.加豆瓣酱炒出红油

9.下土豆

10.炒好的肉片翻炒均匀

11.加料酒，酱油翻炒

12.加少许水和白糖一起焖15分钟左右

13.焖到土豆熟透，加胡椒粉

14.香葱末翻炒均匀即可

小土豆焖肉小贴

士豆瓣酱很咸，一般不用加盐了，土豆不可煮的太熟透，这样不成块，口感不好。