焖鱼腩怎么做好吃

鱼腩，取之鱼肚那块肉，很嫩，煮来，刺比较小，而且煎的话，肉很坚。放点葱花下去，小火焖煮，出来后是道美味的下饭菜。下面觅食录小编分享了焖鱼腩的做法，一起来制作吧。

焖鱼腩的做法

焖鱼腩的做法步骤

1.取新鲜的鱼腩

2.放点盐 姜丝 蚝油 蕃薯粉腌至着

3.偶尔搅拌搅拌 腌至半个钟。

4.起油锅，把鱼腩放进去码好。

要小心放，小心油溅到身上。

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5.小火煎，煎至一面焦黄，再煎另外一面。

6.碗里，放上半勺蕃薯粉。

7.放上点蚝油 酱油

冲成粉汤。适量，不能太多。

8.把粉汤倒进去锅里。

腌过鱼身即可。

9.葱切成小小的，尽量切幼点。

10.把葱花倒进去。

等粉汤粘和在鱼身上。

小火焖五分钟即可。

11.美味的焖鱼腩出锅了。

焖鱼腩制作小贴士

煎的时候，要小心，不要油溅到身上。

鱼腩要提前用盐腌着，这样，煎得时候不容易碎。

煎好一面的时候，要等锅冷了之后再翻鱼，这样，鱼皮就不会粘锅了。