家常炒焖子的做法大全

家常炒焖子的做法有哪些呢?焖子是一种有一点类似于看起来有一点像红薯凉粉的东西，虽然焖子的做法也和做凉粉的过程差不多，不过它的吃法确不相同，一般吃焖子都需要煎炸，翻炒这样的烹饪。现在一起来和小编学习一下家常炒焖子的做法吧。

家常炒焖子的做法一

食材准备

地瓜淀粉200克，凉开水1000克。

方法步骤

1、将地瓜淀粉和水调成稀糊，然后倒入电压力锅或者电饭锅中;

2、按煮饭煎，不断的搅拌，搅拌至变得凝胶，凝愁透明，关火;

3、倒入模子中冷凝，放入冰箱冷藏凝固即成焖子。

家常炒焖子的做法二

食材准备

鸡蛋4个，肉馅50克，青尖椒2个，黄豆酱1大勺，五香粉少许，色拉油15克。

方法步骤

1、黄豆酱放入碗中加少许清水搅开，放入肉末加油和十三香搅匀;

2、鸡蛋打入碗中，搅散，然后倒入肉末搅匀，加入尖椒丝搅匀;

3、然后将蛋液放入蒸锅中，大火上气后小火蒸18分钟左右即可。

家常炒焖子的做法三

食材准备

五花肉切条，焖子适量，葱白，蘑菇，葱姜适量，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精少许。

方法步骤

1、五花肉加入淀粉和五香粉，盐拌匀挂糊，然后放入油锅中炸成金黄待用;

2、蘑菇浸泡洗净，白菜切片，葱切段，姜切片待用;

3、焖子切成块状，放入砂锅中，加入高汤，葱姜和酥肉;

4、再加入盐，料酒和酱油，大火烧沸，然后转为小火炖煮半小时;

5、最后加入蘑菇，白糖，小火盖盖炖10分钟即可。