天空鸡尾酒果冻的做法图解步骤

将淡蓝色的鸡尾酒变成果冻状，与牛奶配在一起组合成一幅美丽的蓝天白云，不仅好看而且清爽可口，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享天空鸡尾酒果冻的做法，希望大家喜欢。

制作天空鸡尾酒果冻的食材

制作天空鸡尾酒果冻的步骤

1.将吉利丁片分两份，一份5g，一份2g，分别泡冷水软化后捞起。

2.2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波炉加热30秒，取出搅拌一下吉利丁片就完全融化了。

3.5g那份不加任何东西，放进微波炉加热10几秒，搅拌到完全融化了。将5g那份的吉利丁中慢慢倒入鸡尾酒250ml，边倒边搅拌均匀，倒好过滤一遍。

4.将牛奶和鸡尾酒都放进冰箱冷藏3小时凝结成果冻状，取出用勺子压碎。

5.先在杯子中填入一些鸡尾酒冻，然后铺上一小勺牛奶冻，如此循环将材料铺完

喝鸡尾酒的好处

1、鸡尾酒是混合酒

鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

2、花样繁多,调法各异

用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。

3、具有刺激性中味

鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等。

4、能够增进食欲

鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。

5、口味优于单体组分

鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。

6、冷饮性质

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

7、色泽优美

鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。

8、盛载考究

鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。