芋头焖鸭的做法

芋头焖鸭怎么做好吃呢?芋头能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。下面是芋头焖鸭做法一起来学习一下吧。

　　芋头焖鸭成品图

制作芋头焖鸭的食材

制作芋头焖鸭的步骤

1.准备好材料(鸭肉让店家帮我剁好了，小芋头回来去皮洗干净)

2.小芋头对半切开

3.南乳加入三匙的清水用勺子压散开

4.锅里加入油烧热

5.倒入鸭肉

6.加入姜片一起翻炒,炒到水份少半

7.加入盐

8.加入味极鲜

9.加入五香粉

10.加入料酒翻炒

11.倒入准备好的小芋头翻炒

12.倒入准备好的南乳水翻炒

13.倒入两碗清水

14.盖上锅盖中火焖煮30分钟

15.美味的小芋头焖鸭

制作芋头焖鸭小贴士

芋头适用人群：

一般人群均可食用

1、特别适合身体虚弱者食用;

2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋头食用功效：

芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;

具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;

主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。