滋阴养肺食谱_滋阴润燥养肺吃什么好

夏季天气干燥，容易伤肺，这样会导致许多肺部疾病的发生，所以在冬季我们要对肺部进行保养。我们可以通过食物来来调理肺脏，以下是觅食录为你整理的滋阴养肺食谱做法，希望能帮到你。

滋阴养肺食谱

苹果川贝鸡汤

材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

做法：

1.将三黄鸡洗净切成小块。

2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

4.苹果洗净，切成块，去掉芯。

5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

枇杷银耳汤

材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

做法：

1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

沙参玉竹鸽子汤

原料：老鸽1只、猪展肉150g、沙参20g、玉竹20g、蜜枣2粒、姜2片、盐适量。

做法：1、清洗干净所有食材，猪展肉切块，姜去皮切片;2、冷水锅下鸽子，开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;3、鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;4、将所有食材放入瓦罐，并加入足够量的纯净水;5、盖上瓦罐，移入电子炖盅，加足够量的开水，盖上盖子，插入电源，隔水炖3小时;6、时间到抬出，适当盐调味即可。

小贴士

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右;

2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;

3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整;

4.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右。

吃什么润肺

1、银耳

可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

2、萝卜

生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

3、柿子

鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合冬季食用。

4、百合

熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

5、荸荠

可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。

像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。