杨梅汤的美味好喝做法图解

酸甜多汁的杨梅，是夏季解暑的佳果，煮成杨梅汤后味道非常好，具有生津解渴的功效，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享杨梅汤的做法，希望大家喜欢。

制作杨梅汤的食材

制作杨梅汤的步骤

1.大妈家树上的杨梅。

2.杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净。

3.所有材料放入锅中。

4.大火煮开，撇去面上的浮沫。

5.用汤勺按压，然后转中小火煮20分钟左右即可。

6.过滤两遍。

7.过滤好的杨梅汤。

8.装入容器，冷却后放冰箱冷藏，随饮随取。

9.这颜色真是太喜欢啦!味道也是酸甜可口。大爱吖!放入冰块的话会更棒哦!

吃杨梅的好处

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

杨梅的选购方法

1.看颜色

暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

2.用手触摸

如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

3.看果肉

看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

4.品尝杨梅

杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

5.闻杨梅香味

新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。