紫薯米糊的家常美味做法图解

紫薯米糊是很多人餐桌上的常客，早上喝一杯营养的紫薯米糊，再加上一块蛋糕，或一块小餐包，可以补充一天的正能量。觅食录小编给大家分享紫薯米糊的做法，希望大家喜欢。

制作紫薯米糊的食材

制作紫薯米糊的步骤

1. 各种食材量好。将花生，大米，糯米，糙米提前泡一晚

2.紫薯切块，红枣去核切块

3.将全部食材放入豆浆机，倒水至最高水位线，不可超过最高水位线哈

4.选择米糊键启动

5. 25分钟滴声后，倒出米糊

6. 喜欢甜味可放点糖，放上喜欢的点心装饰或拉花

7.搭配自己喜欢的主食，开始享用吧

如何食用紫薯有营养

1、紫薯粥

材料：米，紫薯。

做法：

a、米洗干净后用水浸泡半个小时以上。

b、紫薯洗净去皮，切成小块。

c、紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火。

d、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。

2、紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。

做法：

a、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

b、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)c、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

d、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

e、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

3、酒酿紫薯丸

材料：紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。

做法：

a、准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状

b、在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配

c、紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子

d、锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

4、紫薯饭团

材料：紫薯、米饭。

做法：

a、将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥。

b、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球。

c、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。

d、装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。