南瓜牛奶豆浆的家常做法图解

南瓜牛奶豆浆含有丰富的钙质、维生素A、维生素E等，可起到改善贫血及增强体质的作用，很适合当早餐饮用。觅食录小编给大家分享南瓜牛奶豆浆的做法，希望大家喜欢。

制作南瓜牛奶豆浆的食材

制作南瓜牛奶豆浆的步骤

1.准备食材：南瓜肉40克、黄豆40克、牛奶200毫升、砂糖60克。

2.将南瓜切丁，黄豆洗净，放入破壁机内。

3.加入1000毫升清水和200毫升牛奶。

4.选择豆浆程序启动，制作时间29分钟。

5.程序结束后加入砂糖，再搅打30秒即可。

6.滤出豆浆饮用。

南瓜的营养价值

1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8、南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。