山药银耳露的简单家常做法

山药银耳露就是把银耳和山药一起打成极细腻的浓糊美味，加一点蜂蜜便拥有一点点甜味，口感极滑，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享山药银耳露的做法，希望大家喜欢。

制作山药银耳露的食材

制作山药银耳露的步骤

1.用料：铁棍山药100克，银耳5克，蜂蜜适量，凉开水400克

2.银耳用清水泡发后洗净，

3.山药洗净，切段。

4.将银耳与山药一起放入电饭煲中蒸熟。

5.出锅，稍凉。

6.将山药去皮，掰成小段。

7.处理好的银耳与山药放入料理机杯中，加水。

8.盖上盖子，

9.放入机座，

10.选择五谷键，启动。

11.搅打结束，取下料理机杯，揭盖。

12.倒入杯中。

13.加入蜂蜜调味。

食用山药的注意事项

1、注意山药的粘液

在给山药削皮、切块时，会出现很多粘液，这些粘液能刺激皮肤，有些人会出现皮肤瘙痒等症状。因此在洗切山药时可以用醋洗洗，就能去除一些粘液了，切山药还不会滑刀。

2、切条还是切片

山药切条和切块各有优势，小编喜欢切成长条，虽然要比切成片多炒一会儿，但是长条比较好夹菜，而且不容易断开。切片如果炒过了，一夹起来山药就会断掉的。

3、防止山药氧化发黑

小编在切完山药后发现过一会儿就变黑了，影响食欲，不好看。听妈妈说把山药泡在盐水里，就不会氧化发黑了，结果还真是这么回事，这就是经验啊。

4、尽量选择清炒山药

山药还是清炒的好吃，比如醋溜山药，或者拔丝山药等，尽量不要放肉一起炒，那样我觉得没有味道了。如果觉得只放醋不好吃，可以再放点味达美调味。

5、山药最好搭配食用

在吃山药时，如果搭配炒制，会更加有补益的作用。比如山药+蜂蜜、山药+莲子能健脾补肾，抗衰益寿。山药+黄芪能益气补肾。山药+杏仁能补肺益肾。