浙江黄焖鸡的做法图解

黄焖鸡也叫做香鸡煲,是浙江省的著名小吃。下面小编为你整理了一些浙江黄焖鸡的做法。

浙江黄焖鸡的配料

浙江黄焖鸡的做法步骤

1. 将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。

2. 干木耳泡清水，泡开。

3. 葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块。

4. 锅中放油，煸香调味料。

5. 放入腌好的鸡块煸炸出香味，

6. 将鸡肉煎炸出油、紧实。

7. 烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味。

8. 倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味。

9. 开盖放入冬笋。

10. 待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧。

11. 最后加入青蒜段。

12. 水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅。

浙江黄焖鸡的小贴士

在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一道菜肴，那就是黄焖鸡，我们知道黄焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄焖鸡可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了正宗黄焖鸡的具体做法。