焖饭的做法排骨

如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，电饭锅排骨焖饭的做法很简单，食材的购买也很方便。下面小编为你整理了一些焖饭的做法。

焖饭的配料

焖饭的做法步骤

1. 准备好排骨，个人建议最好买那种肉少一点带一点脆骨的肋排

一是做好之后口看比较好，容易入味儿，带点脆骨你们懂得

在这造型也好看啊

剁成大小一致的块状

2. 锅里上水，放入排骨，加入少许料酒，煮开后用温水洗净浮沫

3. 米淘洗干净

4. 生姜切小沫待用

5. 泡菜是自己做的，切成小碎，不用太多，因为泡菜是酸的

6. 冷锅入油，放入少许冰糖，中小火炒糖色，等到全部融化掉。颜色开始变黄起泡就好啦

7. 放入沥干水的排骨，翻炒一下，让每块排骨都均匀的裹上糖色

8. 倒入一勺生抽

9. 大半勺豆豉酱

10. 半勺香辣酱，对于放酱的问题没有绝对的，家里有什么放什么，自己喜欢吃就行，我买这些也很少看牌子的

11. 放入生姜粒儿充分翻炒匀，入味儿。。。

12. 倒入适量热水【如果是用锅焖的那水稍微多一点，我是用电压力锅所以水千万不能多，不然就成粥了，这样快更入味儿】

13. 锅里排骨在煮十分钟左右，放入少许盐，鸡粉

14. 倒入锅里，在加入淘洗好的米，和切好的泡菜，看到没水只多了一点点，按煮饭键，哈哈为了吃锅巴，我按了两次煮饭键，第二次只焖了一会儿，怕糊了。。。

15. 哈哈，用勺子搅拌一下，这个香啊

16. 泡菜的酸味儿刚好解了排骨的腻，而且今天的排骨有脆骨，那叫一个味儿就是贵了点儿，一点点四十多快大洋木了

17. 经营好自己，珍惜眼前的时光，及时尽孝，一切该来的总会到。往事不回头，未来不将就，你若盛开，蝴蝶自来。

焖饭的小贴士

排骨洗净，锅中烧开水下排骨再次煮开。捞出冲洗干净沥水。

加泡好的米沥干水分后倒入电饭煲中。