红焖羊排的家常做法详解

红焖羊排性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。下面小编为你整理了一些红焖羊排的做法。

红焖羊排的配料

红焖羊排的做法步骤

1. 羊排洗净

2. 冷水入锅烫出浮沫，捞出待用。

3. 配料：葱姜 大料 干辣子 花椒粒(也可以用热水泡花椒，做成花椒水，花椒的味道能去除膻气味道)

4. 锅内放少许油，加入葱姜 辣椒 料酒 生抽 和一点糖 翻炒

5. 加入温水 铁锅中火30分钟 高压锅15分钟

6. 土豆 胡萝卜 切滚刀块

7. 加入炖好的羊排中 中火10分钟 放盐调味 大火收汁

8. 趁热吃吧!

红焖羊排的小贴士

红焖羊排的做法也是需要一些注意事项，我们在制作的时候，需要掌握好一些技巧，而且在制作的时间上，也都是要注意不要制作的太久，熟了即可，否则会让它的营养流失掉。