焖饭排骨饭的做法

对于喜欢吃米饭的人来说，这道排骨饭简直就是让人垂涎三尺的美食，肉质的鲜香，米饭的入味，绝对让人食欲大开，用高压锅做这道排骨焖饭，可以保留肉质的鲜美，好吃易做。下面小编为你整理了一些焖饭排骨饭的做法。

焖饭排骨饭的配料

焖饭排骨饭的做法步骤

1. 莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片。

2. 排骨焯去血水，捞出备用。

3. 放入芥花油。

4. 爆香姜片。

5. 倒入排骨和冰糖翻炒。

6. 小火炒至表面金黄。

7. 加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱。

8. 放入胡萝卜，翻炒上色。

9. 加入开水煮沸腾后，焖10分钟。

10. 大米和小米淘洗干净。

11. 把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中。

12. 再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可。

13. 高压锅设置“杂粮饭”25分钟。时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。满屋飘香，哈哈，开动吧!

14. 大大哒诱惑啊!

焖饭排骨饭的小贴士

1、大米里的汤汁按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材

2、排骨调入料汁时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。香!

3、老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。