黑芝麻糊的美味家常做法图解

黑芝麻糊是一道中国秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因此深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享黑芝麻糊的做法，希望大家喜欢。

制作黑芝麻糊的食材

制作黑芝麻糊的步骤

1. 原材料图

2.糯米淘洗干净冷水浸泡4小时以上，山药去皮切小块，红枣去核切丁。

3.黑芝麻淘洗干净后沥干水分，平底锅内不放油，小火将黑芝麻翻炒熟(别炒过了，否则黑芝麻会发苦)。

4.将所有食材放进破壁料理机中，加入600ml的水。

5.接通电源，选择“米糊”功能，按下启动键。

6.待料理机发出滴滴声后再用默认点动功能搅打到自己喜欢的细滑程度即可。

黑芝麻的食疗方

1、黑芝麻蜜糕

材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥

材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。

做法：将黑芝麻和核桃仁一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。

功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶

材料：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：将以上材料一起研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

5、芝麻杏仁蜜

材料：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克。

做法：将以上材料共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。