焖面的家常做法步骤

焖面条是不少人喜爱的一道特色美食，可是很多人并不知道该如何烹饪才是地道的焖面条。下面小编为你整理了一些焖面的做法。

焖面的配料

焖面的做法步骤

1. 五花肉去皮切片

2. 用白砂糖，酱油，食盐少许和肉搅拌，腌制。

3. 芹菜洗净切段

4. 芹菜叶子嫩一点的别丢，洗干净可以用。

5. 姜蒜切小块，干辣椒，花椒少许

6. 黄豆芽洗净

7. 锅里倒油适量，肉片，姜，蒜，辣椒花椒大料放进去开始翻炒，吧花肉的油炒出来，放入芹菜，倒入酱油，和生抽，多炒一会儿，放入盐。酱油多一点8. 然后放入豆芽继续炒，然后倒入开水，煮一会儿9. 用勺子盛出来一些菜汤，备用，半碗10. 把面条松散地去在菜上，小火，盖上锅盖开始焖面条，焖面条的时候，可以把芹菜叶子放进去，面条会更美味

11. 大约8分钟，将一半汤汁浇到面条上，继续焖，再过5分钟把剩下的菜汤也浇面条上，记得一定要均匀哦，然后翻动面条，确保面条都染上菜汤里的酱油颜色，然后继续焖5分钟，面条即将熟了，盖上锅盖，关火，焖3分钟，就可以吃了。

焖面的小贴士

经过上述简单的几步，一道正宗美味的焖面条就大功告成了，需要注意的是焖面在焖制的过程中不要揭开锅盖，同时我们品尝的时候不要忘记再添个汤和小菜做搭配，这样更营养更美味。平时我们空闲的时候，不妨尝试自己动手试试，不但健康好吃，更别有一般乐趣。