焖面的做法带图片

其实焖面条的关键就在于焖的过程。焖面条并不是煮面条，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。下面小编为你整理了一些焖面的做法。

焖面的配料

五花肉

甘蓝菜

或其他时鲜蔬菜

焖面的做法步骤

1. 一、准备鲜面条要比平常用的薄一些,半斤(一家3人量)面条拌油蒸8分钟

2. 切好甘蓝菜上锅炒

3. 炒甘蓝菜

4. 把蒸好的面条均匀地铺在甘蓝菜上。

5. 最后放上炒好的鸡蛋，大功告成。

焖面的小贴士

.盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。当汤没有时候，把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半，不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)。再盖上盖子焖，等到汤汁没有了继续重复上面的动作，把汤全部倒入，盖盖，直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。在整个过程中，要不断铲锅底防止烧糊，但是不要翻动面条