焖面条做法家常

北方最受欢迎的面食之一，面条筋道咸香味浓。下面小编为你整理了一些焖面条的做法。

焖面条的配料

焖面条的做法步骤

1. 所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤(做这个不能用挂面，会粘成一坨拔不开)，猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。

2. 锅里放三勺油，把姜片，蒜碎，八角、五香粉下去炒出香味

3. 加入肉片翻炒至变色。

4. 加豆角进去翻炒十分钟，直至豆角变蔫微黄

5. 炒豆角这步一定要有，这样炒制后的豆角才没有生涩味，也更能吸收酱汁风味

6. 加半勺糖和半勺鸡精。加酱油和两大碗水进去，没过豆角。

7. 煮开锅后盛出一碗汤汁备用。

8. 加盖小火炖半个小时。

9. 炖好后，把面条抖散平铺在豆角上

10. 铺好后把盛出的汤汁均匀淋在面条表面，加盖中火焖五分钟，转小火再焖五分钟。

11. 打开锅盖把面条翻个，原来跟汤汁接触的翻上来，再加盖焖两分钟

12. 把面条和豆角翻拌均匀出锅。

13. 配上绿豆粥和凉拌小菜。

14. 每次都会吃撑的烧肉豆角焖面。

焖面条的小贴士

通过以上介绍，对焖面的做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对焖面制作的时候，食材搭配也是要合理，而且吃的时候，都是要适量进行，这样利于人体营养吸收。