焖面做法详解

面食是我们平时生活中很多人都喜欢吃的食物，然而它的做法也是多种多样的，这样就能够满足不同人对食物的要求，其中素焖面还可以搭配豆角在一起，使整个面食的营养变得特别的丰富，而且味道也不会那么单一，下面小编为你整理了一些焖面的做法。

焖面的配料

豆角 面条

焖面的做法步骤

1. 面条用油拌下上锅蒸八成熟。

2. 豆角摘好洗干净。

3. 肉片选择带肥肉的比较香。

4. 调料比较简单。

5. 油热后先把八角和姜片放进去炒香出味。

6. 再加入葱段和蒜

7. 放入肉片翻炒断生

8. 放入豆角。加海鲜酱炒出酱味，吃辣的这步换成豆瓣酱，老抽，一点盐，豆瓣酱不要加盐也可以看个人口味，糖，生抽。

9. 加入开水要一次加够量。豆角不熟有毒所以多加点。

10. 蒸好的面条。

11. 豆角熟了看汤汁还有三分之一左右把蒸好的面放入，盖上锅盖小火焖。

12. 焖五分钟用筷子搅拌下，再继续啊焖面入味出锅。简单快手又酱香浓郁的经典豆角焖面。

焖面的小贴士

加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。