油焖大虾的做法

初夏和小龙虾的热艳一起到来，准备好这一夏的大快朵颐吧，有人做虾，有人剥虾，据说这才是人们向往的生活，下面小编为你整理了一些油焖大虾的做法。

油焖大虾的配料

油焖大虾的做法步骤

1. 准备好制作蒜蓉小龙虾的食材。小龙虾1000g，大蒜2头，熟花生米20g，熟芝麻15g，生姜40g，料酒25g，生抽30g，蚝油25g。

2. 处理好的小龙虾加入25g料酒，几片姜片，用筷子搅拌腌制一会儿～

3. 制作蒜泥：2头大蒜剥皮

4. 在绞碎机中绞成蒜泥～

5. 油炸：待油热后放入适量的姜片

6. 然后放进腌制好的虾炸5分钟～

7. 炸好后控油捞出～

8. 炒料：炸了虾的油继续使用～

9. 依次放进蒜泥、花生米、生抽、蚝油、熟芝麻，搅拌炒一会儿关火～

10. 接着放进小龙虾翻炒一会儿就可以出锅啦～

11. 傲娇红般的蒜蓉小龙虾出锅啦!

油焖大虾的小贴士

1.觉得油腻的小伙伴可用水煮熟，但口感肯定比炸的差一些。

2.调料炒好以后就关火，然后倒入小龙虾拌均匀，按照清单比例，需要加盐的哦～