焖鸭肉的做法图片

这道菜是客家人经常会做的焖鸭肉，吃起来别有一番风味噢。下面小编为你整理了一些焖鸭肉的做法。

焖鸭肉的配料

焖鸭肉的做法步骤

1. 1.把鸭肉洗好切成适当大小块。

2. 姜切成片，酒糟三勺(这个是根据个人用量的)

3. 把锅烧热后加少量油把姜跟鸭肉倒入锅里，(本身鸭肉里面也有油脂)加入适量料酒，盐，酱油，翻炒至鸭肉变色

4. 加入酒糟翻炒三分钟后将鸭肉盛至砂锅中

5. 加入适量水大火煮开之后转小火焖30分钟(这里如果家里没有砂锅，可以直接把水加入锅里焖)

6. 焖至鸭肉收汁即可出锅

焖鸭肉的小贴士

1、适用于体内有热、上火的人食用。

2、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

3、同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

4、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。

5、感冒患者不宜食用。