蒸黄焖鸡的家常做法

这里是分享的是蒸黄焖鸡最简单的做法，没有复杂的调味和配料。但是味道却很经典。下面小编为你整理了一些蒸黄焖鸡的做法。

蒸黄焖鸡的配料

蒸黄焖鸡的做法步骤

1. 主材料备齐。

2. 琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。

3. 锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

4. 旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。

5. 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

6. 锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。

7. 加入香菇。

8. 大火转中火焖煮30~40分钟。

9. 鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

10. 装入器皿即可。

蒸黄焖鸡的小贴士

喜欢辣味明显的可以适当增加些干辣椒; 2、我的汤汁收的比较干，喜欢汤多的可以多留些汤。