焖芋头的做法步骤

又白又软的芋头，绿色的蔬菜，热气腾腾，很受人喜欢呢!下面小编为你整理了一些焖芋头的做法。

焖芋头的配料

焖芋头的做法步骤

1. 选大小均匀，圆形毛芋头

2. 去皮后，切滚刀备用

3. 快菜洗净，沥干水，扭成小段

4. 锅里到适量油，下姜丝呛锅

5. 出香味后加入芋头和少量盐翻炒几分钟

6. 加水没过芋头，开中火盖锅盖焖芋头

7. 等芋头软后加入快菜，炒匀

8. 等开锅之后加入盐和鸡精调味

9. 热气腾腾的芋头出锅啦，美味!

焖芋头的小贴士

芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。