黑米米香豆浆的美味做法图解

黑米的吃法有很多，有的人喜欢用它熬成粥，也有的人喜欢用它做豆浆，但不管是哪一种吃法都非常美味有营养。觅食录小编给大家分享黑米米香豆浆的做法，希望大家喜欢。

制作黑米米香豆浆的食材

制作黑米米香豆浆的步骤

1.大米半杯。

2.黑豆半杯。

3.黑豆煮水，水开后当白开水喝。黑豆补肾，常吃强壮身体。我们家经常煮黑豆水喝。

4.煮好的黑豆因为经过充分的浸泡，再用来打豆浆就相对比较好喝。

5.将淘洗好的大米黑豆加水，这水可以是凉水，也可以是喝不完的黑豆水，我用的是黑豆水。

6.按“米香/豆浆”键即可。

黑米的功效与作用

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多 ，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米的食用价值高，具有延年益寿，抗衰老的功效，经常食用黑米，有利于身体健康，下面就给大家详细介绍下黑米的功效和作用吧!

黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55 (白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

为了更多地保存营养，黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。 这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ，泡之前可用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不要丢弃 ，以保留其中的营养成分。