焖土豆排骨的做法家常

土豆的营养也是特别的丰富,具有非常高的营养价值,而且土豆里面也是含有大量的钾元素,而且还有比较多的维生素C,以及其他的维生素,搭配排骨一起就更有营养了!下面小编为你整理了一些焖土豆排骨的做法。

焖土豆排骨的配料

焖土豆排骨的做法步骤

1. 小排骨，适量，剁成小段。

2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。

4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。

5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。

6. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

7. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧!等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。

如何辨别土豆好坏

马铃薯的味道适口，营养丰富，淀粉含量高，是蔬菜中能够供给人体热量最多的品种之一。将马铃薯与其他食品混食，还有提高营养价值的作用。

良质薯块肥大而匀称，皮脆薄而干净，不带毛根和泥土;无干疤和糙皮，无病变;无虫咬和机械外伤;不萎蔫、不变软，无发酵酒精气味;薯块不发芽，不变绿。

劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味。

专家表示在如何辨别土豆好坏的时候，我们广大的消费者一定要注意看好土豆的形状和形态，以免上当受骗。