红焖五花肉的做法

简单的食材，简略的制作，不繁杂的工艺整出一份美味菜肴——红焖五花肉。下面小编为你整理了一些红焖五花肉的做法。

红焖五花肉的配料

红焖五花肉的做法步骤

1. 食材准备好，洗净，切好～

2. 先把香菇干锅放入，煸炒出香菇的水份～

3. 香菇的水份炒出来了，才能更好的吸收汤汁，才不会有水腥味。

4. 香菇盛出备用。放入五花肉块，稍稍煎出油脂～

5. 特别肥的油脂我捡出来炼油了，把香料放入爆出味～

6. 香菇垫底，五花肉，香料一起放入砂锅～

7. 来调制酱料：生抽 3 调羹，老抽 2 调羹，冰糖 1 调羹，料酒或者花雕半调羹，清水一碗～

8. 清水加入砂锅，最好冒过肉片～

9. 酱汁倒入～

10. 大火把水烧开后，改中小火慢慢闷烧 2 小时左右～

11. 期间翻动肉片，使其更好入味，闷烧至汤汁准备收干，撒点儿盐调味～

红焖五花肉的小贴士

如果喜欢吃五花肉的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的闷五花肉了，并且闷五花肉要注意制作的时候的火候的掌握的问题，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。