油焖冻虾的做法家常

油焖虾这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。下面小编为你整理了一些油焖冻虾的做法。

油焖冻虾的配料

虾300g 小葱2根

大蒜2瓣 生姜3片

料酒1勺 红烧酱油2勺

白砂糖、盐、醋、食用油适量

油焖冻虾的做法步骤

1. 虾剪去虾须，挑去虾线清洗干净。

2. 葱姜蒜切细丝。

3. 炒锅烧热倒入适量的油，油烧到6成热的时候放进葱姜蒜，小火炒出香味。

4. 放入虾大火快速翻炒。

5. 炒至虾变红蜷起时放入盐、糖、醋、红烧酱油和料酒，翻炒均匀。

6. 加入一些开水，大火烧开以后焖煮1-2分钟。

7. 收汁出锅。

8. 摆盘，撒上一点葱花做点缀。

9. 色香味俱全。

10. 开吃啦!

虾肉营养分析

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好