香菇焖鸭子的做法图解过程

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。用香菇焖鸭，很美味哦!下面小编为你整理了一些香菇焖鸭子的做法。

香菇焖鸭子的配料

主料鸭肉400g 干香菇10朵 辅料油适量 盐适量 干辣椒5只 蒜2瓣 姜2片 葱3根红烧酱油1汤匙

香菇焖鸭子的做法步骤

1.剁块的鸭肉;

2.配料;

3.香菇提前泡发;

4.然后把香菇洗干净撕小朵;

5.把鸭肉焯水再洗一下;

6.辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;

7.锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香;

8.再加入鸭肉煸炒出油;

9.加红烧酱油、料酒和盐炒匀;

10.加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右;

11.至收汁就可以装盘了。

香菇焖鸭子的其他做法

1、将老鸭斩件氽水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。

2、净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

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