腐竹焖鸭子的做法

鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。下面小编为你整理了一些腐竹焖鸭子的做法。

腐竹焖鸭子的配料

鸭子1000g 腐竹100 g辅料油适量 盐适量 生抽适量 姜适量红糖适量陈皮适量酒适量

腐竹焖鸭子的做法步骤

1.付竹提前用水浸软备用

2.鸭肉洗净

3.加入适量的姜片 陈皮油 盐 糖 酒 生抽调好味

4.大火焖10分钟转中火再焖20分钟

5.放入付竹再焖5-10分钟

6.上碟了

腐竹焖鸭子的小贴士

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益

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