腐竹焖鸭子的做法家常

鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 下面小编为你整理了一些腐竹焖鸭子的做法。

腐竹焖鸭子的配料

鸭肉1500g 腐竹100g 马蹄250g 辅料油适量 盐适量 蚝油适量糖适量柱候酱适量料酒适量鸡粉适量蒜50g

腐竹焖鸭子的做法步骤

1.把鸭肉洗净。

2.切块备用。

3.腐竹洗净。

4.马蹄去皮香菇泡水备用。

5.胡萝卜切块。

6.锅中放油，把姜蒜炒香。

7.放入鸭肉，加入料酒，继续炒。炒到肉没水分。

8.碗里加入糖，盐，蚝油，柱候酱，老抽备用。

9.加入适量水，放入以上材料。

10.再加入腐竹，马蹄，香菇，胡萝卜;继续炒，然后加入蒜末。继续炒制30分钟，然后大火收汤汁。在加入鸡粉味精，就可以出锅了。

11.撒上葱花就可以了

腐竹焖鸭子的小贴士

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。多吃鸭肉好处的。