香菇焖饭的做法流程

香菇不仅具有很高的食用价值，还具有非常高的药用价值，对于疾病有很好的预防作用，把香菇和腊肠结合在一起，能更好的结合两者的味道，而且香菇腊肠焖饭的做法也是非常的简单。下面小编为你整理了一些香菇焖饭的做法。

香菇焖饭的配料

香菇200g 虾皮10g 大米1量杯 辅料生抽15g 蚝油10g

香菇焖饭的做法步骤

1.备好所需食材;

2.洗好的香菇切小块儿，待用;

3.锅里放入适量的油，待油热后，依次放入香菇和虾皮翻炒，调入生抽、蚝油。

4.翻炒至香菇软榻;

5.大米淘洗干净，放入美的电饭煲中，并按照刻度要求加入水;

6.炒好的香菇全部倒入到电饭煲中;

7.盖上盖子，启动柴火饭程序，待电饭煲停止工作，即可开盖。

8.成品

香菇焖饭的其他做法

1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝;

2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以;

3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香;

4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味;

5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴)

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