香菇肉焖饭的做法解析

香菇鸡肉焖饭是一道很平常的菜肴，但是这道菜也能吃出很多花样来，多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。下面小编为你整理了一些香菇肉焖饭的做法。

香菇肉焖饭的配料

香菇肉焖饭的做法步骤

1.干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。

2.酱油肉温水洗净后切成块儿。

3.以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽(无需加盐，生抽少许，老抽调颜色)，再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。

4.起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。

5.饭未熟，香味就扑鼻而来。满心期待，，一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐。

香菇肉焖饭的其他做法

1、香菇提前用冷水泡发

2、所有食材洗干净，鸡翅根和香菇一分为二，胡萝卜切滚刀装，生姜切片

3、鸡翅根，八角和姜片放入锅中翻炒到不出水加入色拉油和黄酒

4、然后加入香菇和胡萝卜

5、加入生抽，老抽，盐和五香粉翻炒

6、翻炒到可以闻到胡萝卜和香菇的香味即可

7、米用水淘洗干净，水份跟平时煮饭的水份差不多

8、将炒好的菜倒入锅中

9、高压锅按喷香米饭键

10、焖好的米饭

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