鸡尾酒双层布丁的家常做法

加了鸡尾酒做出来的布丁不仅好看，味道也非常丰富，而且做法不难，深受男女老少的喜爱。接下来小编给大家分享鸡尾酒双层布丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作鸡尾酒双层布丁的食材

制作鸡尾酒双层布丁的步骤

1.取一锅,入适量水烧开后,倒入牛奶布丁粉

2.用勺子搅匀至无干粉.

3.过滤后倒入杯子中.我只倒了少量.不要倒满了,剩下的入别的杯子.凉后入冰箱冷藏

4.鸡尾酒和吉利丁片备用

5.吉利丁片用冷开水泡软后入大碗中.

6.加少量白糖,锅中放适量水,小火加热,大碗放入其中,搅匀至其全部融化.

7.倒入鸡尾酒,搅匀后取出.

8.取出已经凝固好的牛奶布丁,倒入鸡尾酒布丁,放入冰箱冷藏约2小时后切水果在上面就可以开吃了.

布丁怎么做好吃

一：黄桃免烤布丁

材料(4杯)

鲜奶油40克 牛奶45克 黄桃约500克 细砂糖25克 吉利丁8克(约2片)

做法

1、原料称重准备齐备。

2、牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。

3、加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。

4、吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。

5、加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。

6、可以过筛一遍

7、把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰

8、搅打成黄桃果泥。

9、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。

10、装入模具中，放入冰箱冷藏几小时即可

二：西瓜布丁

材料

西瓜200克 鸡蛋1个 白糖20克 糖牛奶适量

做法

1、取西瓜去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。

2、将鸡蛋和糖搅打均匀。

3、将滤过的西瓜汁加入蛋液中。

4、加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。

5、烤箱水浴法预热180度烤20分钟左右即可。

6、或者蒸锅隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)

7、出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏。