鸡和土豆是绝配,鸡肉和土豆焖的非常入味,土豆粉粉的,鸡肉细腻鲜香,吃的真爽呀。下面小编为你整理了一些土豆焖鸡腿的做法。
土豆焖鸡腿的配料
土豆焖鸡腿的做法步骤
1.生鲜鸡腿两斤。
2.将鸡腿洗净,切成块。
3.土豆去皮,切块,用清水泡泡。
4.炒锅里烧热油,放入姜蒜,鸡块翻炒。
5.炉子上保持中火,将鸡腿翻炒变色。
6.鸡腿炒变色,出油后,加开水焖煮。
7.鸡腿焖熟烂后,加老抽煮上色,再加入土豆一同焖煮,并加盐调味。
8.土豆煮烂入味,收干汤汁,装盘,撒上葱花即可食用
土豆焖鸡腿的小贴士
鸡块一定要先炒断生,炒香后再加水焖煮,这样做出来的鸡肉香嫩。
老抽等鸡肉焖烂再放,有利于上色。
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