竹笋焖鸭子的做法家常

风味十足的笋干配上爆炒的鲜鸭，滋滋的热锅上浇上酒水，香味四溅，转至小土锅，加入浸泡过的干笋，文火焖至鸭身变软，美味可口的干锅笋干焖鸭便制作完成了。下面小编为你整理了一些竹笋焖鸭的做法。

竹笋焖鸭的配料

竹笋焖鸭的做法步骤

1.准备鸭块，姜蒜陈皮等,放好备用

2.在锅内放油，等锅热了后，将姜蒜陈皮放进锅内爆炒，直到有香味喷出

3.这个时候可以把鸭块放进锅内，再放些胡椒粉等香料，把火调大，将鸭块迅速翻炒，

4.翻炒过等到鸭身颜色开始变了的时候就加入料酒

5.加入入糖

6.还有加酱油

7.再次快速翻炒鸭块，如图，将鸭身炒至完全变色，锅内变干，这时候已经有浓郁的食欲了，偷懒的朋友现在也已经可以上桌了，哈哈

8.加入水，没过鸭块，盖上锅盖，将火调大，等水沸腾

9.这时候，将笋干焯水，捞起来切段

10.等到锅内的水沸腾了就可以把鸭倒进土锅内

11.将笋干切断和鸭一起焖至水稍干

竹笋焖鸭的小贴士

竹笋焖鸭子就这样做好了，咸鸭除了能跟春笋配合，还可以和黄豆、海带等搭配，做出来的滋味也是相当的鲜美。春日吃上一块竹笋焖鸭这不仅是对胃口的保证也是对健康的保证，怎么样，自己试一试做竹笋焖鸭吧。

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