白萝卜焖鸭的做法

把鸭子和萝卜一起焖来食用，滋润防燥的效果特别好。下面小编为你整理了一些白萝卜焖鸭的做法。

白萝卜焖鸭的配料

鸭肉500g 白萝卜1个 辅料青椒1个 红椒个八角4枚 姜片适量 蒜末适量 盐适量生抽适量 老抽适量

白萝卜焖鸭的做法步骤

1.准备好食材并洗净切好

2.热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油

3.鸭油都出来后，盛出鸭皮，倒入姜片蒜末八角炒香

4.倒入鸭肉翻炒

5.倒入生抽、老抽翻炒上色

6.加入适量清水没过鸭肉，中小火慢慢烧

7.水开后放入白萝卜块

8.慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可

白萝卜焖鸭的小贴士

1.鸭肉不要切太大块，不然不好入味会腻

2.鸭皮慢慢小火逼出油，这样省去了倒油，鸭子大都比较肥

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