紫苏焖鸭肉的做法详解

紫苏焖鸭肉，里面的紫苏有特别的香味可以去掉鸭肉的腥味经过焖煮鸭肉吃起来味道很香。下面小编为你整理了一些紫苏焖鸭肉的做法。

紫苏焖鸭肉的配料

紫苏焖鸭肉的做法步骤

1.准备食材

2.鸭肉去杂质洗干净，剁小块再冲一清水控干水份，放入大碗内调入生抽、料酒各1汤匙，下入

3.拌匀腌制一会儿

4.紫苏摘洗干净

5.锅烧热不放油，下入鸭块煎炒。

6.煎炒至微黄出油

7.放入紫苏翻炒出香味

8.加入开水煮开

9.盖上盖转中小火焖20分钟，中间多次翻动防粘锅。

10.时间到打开锅盖，调入盐、鸡精各半小勺，糖1小勺，翻炒匀大火收汁即可。

焖鸭的其他做法

1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或炸过,等下焖的 时候就不容易烂,也快熟些.

2.鸭肉切成小块后,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面拌匀腌15分钟.

3.沙锅擦干水分后,放炉子上开小火把锅略为烧热后,倒点油(如果鸭子比较肥,可以把鸭油一起放进煎香,)油烧热后,把姜片和葱白放进爆香,然后把鸭肉倒进