竹笋焖鸭子的做法

用竹笋焖鸭肉很好吃，会让你欲罢不能哦 。下面小编为你整理了一些竹笋焖鸭子的做法。

竹笋焖鸭子的配料

主料鸭肉400g 虾米100g 竹笋100g 香菇50g 辅料蒜头适量 姜适量 油适量 沙茶适量 酱油适量 盐适量料酒适量糖适量

竹笋焖鸭子的做法步骤

1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发;

2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇;

3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;

4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃.

竹笋焖鸭子的其他做法

1、将鸭肉洗净斩块，在开水中煮4分钟备用;竹笋切片

2、锅置火上，放入鸭块，加适量水(没过鸭肉)，水开后打去浮沫

3、鸭肉将熟时加入笋片、放入姜，适量盐炖至鸭肉软烂，加入少许味精即可

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