花生焖猪蹄的做法解析

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。加了些花生进去，特别酥烂、特别入味。下面小编为你整理了一些花生焖猪蹄的做法。

花生焖猪蹄的配料

猪蹄700g 花生150g 辅料油适量 盐适量 冰糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 辣椒适量 八角适量 桂皮适量 生姜适量

花生焖猪蹄的做法步骤

1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净

2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角

3.锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥

4.放老抽

5.放生抽

6.放冰糖

7.放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火

8.等猪蹄酥烂时放盐

9.最后大火收汁撒上葱花即可

花生猪蹄的其他做法

猪蹄：2只; 花生仁(炒)：适量;

枸杞子: 少许;

料酒：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 葱：1段; 姜：半块;

花生炖猪蹄的做法

1猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用

2锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时

3开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟

4加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗

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