红烧肉焖饭的做法

这款红烧肉焖饭好看好吃，有情有调，是约会表现佳品，再配上一杯红茶一套小资美食就完成了!下面小编为你整理了一些红烧肉焖饭的做法。

红烧肉焖饭的配料

五花肉250g 白米饭500g 辅料油适量 盐适量 老抽适量 番茄酱适量 料酒适量 鸡精适量 白砂糖适量鸡蛋适量 黄瓜适量 大蒜适量

红烧肉焖饭的做法步骤

1.切好土豆 五花肉 大蒜 成丁

2.锅中倒入大蒜编香

3.倒入五花肉盖上锅盖焖至金黄

4.在此期间打入两个蛋(加点醋去腥)

5.搅拌

6.开锅加入土豆丁 老抽 盐 糖 翻炒 再加入料酒

7.加入洗好的米一起翻炒几下

8.倒入电饭锅加水 按上煮饭键

9.将黄瓜切成丁

10.锅粥放少许由倒入鸡蛋翻炒再加入黄瓜丁 加入盐 一点点剁椒翻炒备用

11.饭好后将炒好的鸡蛋黄瓜倒入搅拌 让后盛入小碗中 倒扣在盘中挤上番茄酱即可食用

红烧肉焖饭的其他做法

红烧肉的做法有很多，个人倾向于用冰糖炒糖色。准备五花肉2斤，把肉清洗一下，锅中放水，放肉，烧开后煮两分钟，捞出，清洗上面的血沫。然后切成麻将块大小，锅中放油，把肉块放入把油煸出，尽量把油多煸出一些，这样吃着不腻，盛出。锅中少油，放冰糖适量，加少许水，油变焦黄色时放入肉块，炒匀，放葱姜大料花椒和料酒，加水，炖至二个小时左右放盐。