家常红豆焖饭怎么做好吃又方便

红豆焖饭易消化，而且营养价值很高。很多人为了自己天天都能吃上红豆米饭，就想全面了解一下红豆米饭的做法步骤。下面觅食录小编为大家推荐一些红豆焖饭的家常做法，欢迎参考。

家常红豆焖饭的食材

家常红豆焖饭的步骤

1.米，红豆，红葱头，猪肉，腊肉

调味：盐，生抽

喜欢口感软糯的 可以兑一半的糯米一起煲饭

2.红豆提前浸泡 这样容易煮烂

3.浸泡过的红豆和米一起洗干净放电饭锅 放适量盐，油 正常煲饭即可

4.这是煲好的红豆饭 煲饭时将腊肉放进饭锅一起煲因为腊肠是自己晒的很干很硬，放饭锅一起煲熟口感更适合孩子吃

5.在煲饭时处理下其他食材猪肉切小小块用生抽，生粉拌匀，红葱头剥去外层衣剁碎，蒸好的腊肉切碎粒

6.热锅少量的油先炒下猪肉再放下腊肉碎粒 炒香 为了确保猪肉熟透又不那么热气 放适量的水盖上锅盖焖煮至猪肉熟直接炒熟口感更香 但考虑到孩子吃 不敢。

7.然后放下红葱头炒香

8.炒香

9.倒入煲好的红豆饭 同时放生抽调味

10.翻炒均匀可以出锅了

小贴士

红豆提前浸泡，再和米一起煲饭。

煲红豆饭时放适量的盐，油(如果腊肉放进饭锅就不需要额外放油)

先将猪肉煮熟 再放红葱头碎炒香 ，个人认为没那么容易上火 更适合不受热气的人群食用

红豆南瓜焖饭的做法

材料

红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

做法

1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用;

2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

3.大米淘洗干净，放进电饭煲;

4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀;

5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。小诀窍水量根据自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克为去皮去瓤后重量。