西瓜皮的营养价值与作用

西瓜大家都很清楚，也都知道它有哪些作用，但是西瓜皮的作用有多少人清楚呢，很多人都是当垃圾扔了，那么西瓜皮有哪些营养成分呢，在生活中我们有哪些西瓜皮的妙用呢，下面就跟觅食录小编一起来看看吧。

西瓜皮营养知识

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

西瓜皮化学成分

果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

性味归经(皮)性凉，味甘，无毒。

西瓜皮药理作用

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

西瓜皮配伍应用

心火亢盛，烦躁不安，口舌生疮：配炒桅子、黄连。暑热尿赤：配金银花、滑石。黄疸，水肿：配白茅根、茵陈。暑热耗气伤津：配西洋参、石斛。

功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

西瓜皮的妙用

1、将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮。

2、将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服，可治尿浑浊。

3、将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服，可治糖尿病。

4、将西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服，可治急、慢性肾炎。

5、将西瓜皮100克晒干烧灰，加冰片5克研末混匀，用菜油适量调敷患处，可治烧伤、烫伤。

6、将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮，可治高血压。

7、将西瓜皮翠衣研末，用盐、酒调服，早晚各1次，每次10克，可治腰扭伤。

8、将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末，加少许冰片，抹于牙痛处，可治风火牙痛。

9、将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服，可生津止咳、解暑利尿。

10、消暑利尿，去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

11、夏季痤疮，绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。

12、健脾消暑，新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

13、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。

14、壮阳，西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

西瓜皮用药禁忌

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。清热燥湿药，中寒湿盛者忌用。