煮挂面怎么做好吃

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。下面觅食录小编分享了煮挂面的做法，一起来看看吧。

煮挂面的食材

煮挂面的做法步骤

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油

3.放入挂面，煮熟

4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水分

5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁

6.生姜、大蒜瓣切成末

7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末

8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用

9.锅内留底油，放入洋葱翻炒

10.放入番茄和火腿翻炒

11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀

12.加入炒好的牛肉丁

13.倒入适量的开水，煮一分钟

14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀

15.出锅了

煮挂面的小贴士

一：煮挂面水里加入适量盐和花生油，挂面的口感更好;

二：挂面放入一定要快速搅拌，以免粘连;

三：挂面煮熟即可，不要煮得太软;

四：炒好的材料加入开水后要煮一两分钟，入味更好。